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3 bonnes raisons d'adopter une Routine Protéinée

Nous entendons de plus en plus parler des protéines et de leur caractère essentiel pour le corps et la santé, mais à quoi servent-elles exactement ? Pourquoi devrions-nous faire attention à notre consommation de protéines ou compléter notre alimentation avec des protéines en poudres ou des barres protéinées par exemple ?

Dans cet article, nous vous présentons 3 bonnes raisons d'adopter une routine protéinée quotidienne, et c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez... C'est parti !

1. Les protéines végétales vous donne de l'énergie du matin au soir.

Une énergie soutenue tout au long de la journée

L'un des premiers bénéfices d'un apport suffisant en protéines est de maintenir un niveau d'énergie stable pour pouvoir mener à bien toutes nos activités. Comme les protéines sont un nutriment qui se digère plus lentement que les glucides par exemple (fruits, céréales, etc.), ainsi que plusieurs autres facteurs, les protéines nous rassasient plus longtemps !¹

Plus de fatigue ni de besoin de grignoter pendant la journée grâce aux protéines végétales et au sentiment de satiété efficace qu'elles apportent : un sentiment de satiété plus important et plus durable que celui ressenti avec les protéines d'œuf ou de lactosérum²³⁴⁵⁶.

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Mais quelle quantité devez-vous prendre ?

Les autorités internationales (OMS, Santé Canada, USDA, OSAV, etc.) s'accordent à dire qu'un apport de 0,8 g de protéines par kg de masse corporelle est essentiel au maintien de la santé d'un adulte.

Et peut-on en prendre trop ? Une consommation inférieure à 2 g / kg de masse corporelle est généralement reconnue comme étant tout à fait sûre pour un adulte en bonne santé.

2. Un système immunitaire au top de sa forme grâce aux protéines végétales

Un apport quotidien en protéines végétales permet à l'organisme d'exprimer tout son potentiel.

Les protéines végétales aident à protéger le système immunitaire en fabriquant des anticorps.

Les protéines végétales sont également bénéfiques à bien d'autres niveaux pour la santé, comme la baisse de la tension artérielle 7 ou la réduction du taux de mauvais cholestérol 8... Nous en parlons plus longuement dans notre article : Les protéines de riz bio : 3 vertus extraordinaires.

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3. Les protéines végétales, un allié essentiel pour maintenir une bonne masse musculaire et osseuse

Grandir et bien vieillir, c'est possible avec les protéines végétales

Les protéines végétales sont une aide miraculeuse lorsqu'elles sont consommées quotidiennement, car elles permettent de maintenir la vitalité et l'autonomie tout au long de la vie. En effet, grâce à sa teneur en acides aminés, la protéine permet de maintenir la masse musculaire avec l'âge. Le saviez-vous ? Nos muscles sont le seul organe du corps qui " ne vieillit pas " s'ils sont correctement entretenus (exercice physique + apport suffisant en protéines).

Lorsque le corps manque d'acides aminés (essentiels à tous les mécanismes de l'organisme), il va les puiser dans les muscles, sa principale réserve, ce qui détruit les fibres musculaires. C'est pourquoi il est nécessaire d'avoir en permanence des acides aminés en quantité suffisante, comme ceux que l'on trouve dans les protéines végétales.

Ainsi, que vous soyez enfant, adolescent, adulte ou senior, les protéines végétales préviennent la perte de masse musculaire associée au vieillissement9 et contribuent à maintenir une structure osseuse saine.

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BONUS : 4. La protéines s'inclut facilement à votre routine.

Protéines végétales en poudre : Des possibilités infinies au bout des doigts !

Dans un monde où tout va très vite et où nous "jonglons" avec les diverses responsabilités de la vie quotidienne, on pourrait se dire: "Mais comment faire pour couvrir mes besoins en protéines ?" Notre conseil : les protéines végétales en poudre !

Les protéines en poudre sont plus concentrées que les sources de protéines "entières" telles que le tofu, les légumineuses, etc. et sont faciles et rapides à préparer. 

Quels que soient vos besoins, les protéines végétales vous permettent d'intégrer rapidement ce précieux nutriment dans votre alimentation quotidienne : Au petit-déjeuner dans un smoothie ou un shake, ou la même option au déjeuner si le temps vous manque... Et les protéines peuvent aussi être ajoutées à vos repas ! Dans la soupe, dans les biscuits ou les muffins pour remplacer une partie de la farine, dans le guacamole ou le houmous, dans la vinaigrette, dans l'avoine du matin, sous forme de boules d'énergie... pourquoi ne pas faire une version saine de la célèbre pâte à tartiner chocolat & noisettes dont nous ne prononcerons pas le nom ?

Un beurre de noix, du cacao non sucré, un peu de protéines et du lait végétal et vous avez une pâte à tartiner délicieuse, gourmande et soutenante ! Il y en a pour tous les goûts, même les enfants peuvent se nourrir en profondeur avant l'école : Un smoothie protéiné aux épinards et à la mangue ou des crêpes saines faites maison et le tour est joué !

À votre santé!

  1. P. Morell, S. Fiszman, Revisiting the role of protein-induced satiation and satiety, Food Hydrocolloids, Volume 68, 2017, Pages 199-210, ISSN 0268-005X, https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2016.08.003.(https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1630340X)
  2. Gausserès N, Mahè S, Benamouzig R, Luengo C, Drouet H, Rautureau J, Tomè D. The gastro-ileal digestion of 15N-labelled pea nitrogen in adult humans. Br J Nutr. 1996 Jul;76(1):75-85.
  3. Smith CE, Mollard RC, Luhovyy BL, Anderson GH. L'effet des protéines et des fibres de pois jaunes sur la prise alimentaire à court terme, l'appétit subjectif et la réponse glycémique chez de jeunes hommes en bonne santé. Br J Nutr. 2012 Aug;108 Suppl 1:S74-80.
  4. Abou-Samra R, Keersmaekers L, Brienza D, Mukherjee R, Macé K. Effet de différentes sources de protéines sur la satiété et la satiété à court terme lorsqu'elles sont consommées en entrée. Nutr J. 2011 Dec 23;10:139.
  5. Geraedts MC, Troost FJ, Munsters MJ, et al. **L'administration intraduodénale de protéines de pois intactes réduit efficacement la prise alimentaire chez des sujets masculins maigres et obèses. PLoS One. 2011;6(9):e24878.
  6. Diepvens K, Häberer D, Westerterp-Plantenga M. Different proteins and biopeptides differently affect satiety and anorexigenic/orexigenic hormones in healthy humans. Int J Obes (Lond). 2008 Mar;32(3):510-8.
  7. Li H, Prairie N, Udenigwe CC, Adebiyi AP, Tappia PS, Aukema HM, Jones PJ, Aluko RE. Effet hypotenseur d'un hydrolysat de protéines de pois chez les rats et les humains hypertendus. J Agric Food Chem. 2011 Sep 28;59(18):9854-60.
  8. Yang, L., Chen, JH., Lv, J. et al. La protéine de riz améliore l'adiposité, le poids corporel et réduit le niveau de lipides chez les rats par la modification du métabolisme des triglycérides. Lipids Health Dis 11, 24 (2012). https://doi.org/10.1186/1476-511X-11-24
  9. Bonjour JP. Apports protéiques et santé osseuse. Int J Vitam Nutr Res. 2011 Mar;81(2-3):134-42. doi : 10.1024/0300-9831/a000063. PMID : 22139564.

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