Les Vertus de la Vanille…

Toi et ton parfum délicat... Quel effet auras-tu sur moi ?

par Katrie Lefebvre

 

Vanille Nature zen

Pour l’élaboration de sa saveur à la vanille, Nature-Zen s’est naturellement tournée vers la vanille de Tahiti, la Vanilla tahitensisCette variété de vanille représente seulement 1% de la production mondiale, ce qui en fait un produit rare et d’une qualité exceptionnelle, utilisée et appréciée par les plus grands chefs cuisiniers à travers le monde !

La richesse en arôme de cette vanille réside entre autres dans le fait qu’elle est la seule gousse à ne pas se fendre avant maturité, cela permet à l’alchimie végétale d’achever la fabrication de ses nombreux arômes. Ainsi, ses précieuses gousses sont récoltées à pleine maturité, alors que les autres espèces sont retirées de leurs plants avant ce stade, pour éviter qu’elles ne se fendent et perdent ainsi leurs arômes. La vanille de Tahiti profite donc de deux mois supplémentaires de maturation, pour développer toute sa richesse aromatique, qui se distingue par une douce saveur, fruitée et florale à la fois…

Une vanille unique

Ce qui rend également cette vanille si unique, c’est la présence du bouquet aromatique de l’anisaldéhyde, l’alcool antique  l’aldéhyde protocatéchuique, … qui sont 100 % naturelles et spécifiques à la vanille de Tahiti ! Ces molécules lui confère un arôme distinctif, recherché dans les plus grands restaurants de la planète !

Tout comme le cacao cru biologique, la  vanille de Tahiti possède de nombreuses vertus pour notre santé, physique et psychique…

 

Contre la fatigue et l'insomnie

La vanille de Tahiti est connue comme étant un stimulant naturel du système nerveux central et un stimulant général. Elle permet donc de diminuer l’hyperactivité intellectuelle aussi bien que physique. Également, on la conseille aussi comme remède aux insomnies.

Vanille nature zen

vanille nature zen

Anti-stress

En plus de son parfum apaisant et relaxant utilisé régulièrement en phytothérapie, la vanille de Tahiti est un antispasmodique naturel… une bonne manière d’améliorer la gestion de son stress.

Donne de l'appétit et facilite la digestion

La vanille tahitienne a des propriétés apéritive et digestive reconnues : non seulement elle donne de l’appétit mais en plus elle facilite la digestion !

Anti-déprime

Au même titre que certaines composantes du chocolat cru biologique, la vanille de Tahiti contient certains ingrédients psychoactifs permettant d’améliorer la sécrétion de neurotransmetteurs responsables de nos humeurs positives !

Antiseptique

L’extrait de vanille en général serait un puissant antiseptique, c’est sans doute pourquoi on dit qu’elle soulage également les morsures d’animaux venimeux.

Effet régénérant

Utilisée en cosmétique, la vanille de toute variété serait restructurante, régénérante, purifiante, hydratante, nourrissante et adoucissante.

Vanille nature zen

Utilisée dans une source de protéines végétales hautement assimilables comme celles offertes par Nature-Zen, la vanille de Tahiti devient un merveilleux adjuvent à l’équilibre du corps et de l’esprit. L’essayer, c’est l’adopter ! :)

La vanille de Tahiti profite donc de deux mois supplémentaires de maturation, pour développer toute sa richesse aromatique, qui se distingue par une douce saveur, fruitée et florale à la fois…